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煮粽子里面放什么东西容易煮

煮粽子是端午节比较常见的一种习俗,大多数地区都会在这一天煮粽子吃。在家里面煮粽子也是有一定讲究的,有些人在煮粽子的时候会放一些食用碱,这样可以让粽子熟的更快一些,味道也更软糯一些,粽子其实还可以和鸡蛋、鸭蛋等一起煮着吃,这个也是一种风俗。

一、煮粽子里面放什么东西容易煮

食用碱。

在水中加入适量食用碱,可使粽子软糯,减少蒸煮时间;在水中加入1勺食用碱,盖上锅盖,将锅内的水烧开,转小火煮2小时。时间到了,关火再炖一个小时,锅就好了。

煮粽子时,需要在锅内加入少许食盐和食用碱,因为食盐能刺激粽叶的清香,也会导致糯米的甜味,而食用碱可以避免糯米中营养的流失,还能使糯米变得更软糯,所以在煮粽子时,只要加一点盐和食用碱,就能使粽子尝起来更甜更软糯。

二、煮粽子里面还可以放什么一起

鸡蛋,鸭蛋和鹅蛋。

棕籽与生鸡蛋、鸭蛋的结合,不是从营养学的角度来考虑的,而是一种多年来的民间文化。但两者的结合似乎并不容易消化吸收。如果合适的话,没关系。首先,糙米的蒸煮时间一定要足够长,至少要两三个小时,因为它是脆米饭后容易消化的。

煮鸡蛋的时间越短越好。五六分钟就够了,也就是说,蛋黄很快就会凝结。这时鸡蛋的营养最好,更容易消化吸收。如果烹调时间过长,生鸡蛋中的蛋白质会转得过多,不仅营养物质的消化率低,而且不易消化吸收;其次,每天最多吃生鸡蛋2个,蛋白质过多容易对肾功能产生压力;第三,做粽子时,可以加一块15-20克的五花肉。吃的时候最好加纯蜂蜜或糖。润肠助消化。

三、粽子不能和什么一起吃

不能和不易消化、又甜又腻的食物一起吃。

粽子热量高,粘性强,不易消化,油腻。因此,吃粽子后,不要吃一些肥肉、糕点、红薯、馒头、土豆、油炸食品等,否则会加重脾胃的消化负担,引起腹痛、呕吐、消化不良、腹胀、恶心等身体不适。

评论:

有消化不良、脾胃功能差、发热等症状的人不能吃粽子。糖尿病患者不能吃含糖量高的甜粽子。

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